为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，健全从农田到餐桌的全链条食品安全监管体系，切实防范化解辖区食品安全风险，保障群众饮食安全，近日，酒埠江镇以“尚德守法·共享食安——深化全链条监管”为主题，全面启动2026年食品安全宣传周系列活动，通过多维宣传、精准排查、靶向普法，织密织牢基层食品安全防护网。
宣传周期间，酒埠江镇坚持线上线下联动、宣传整治并举，全方位开展食品安全科普宣传活动。镇区聚焦人流密集的集镇农贸市场，设立食品安全宣传咨询服务台，通过悬挂主题横幅、摆放科普展板、发放宣传手册、现场答疑解惑等形式，向过往群众普及食品安全法律法规、食品选购鉴别、过期食品处置、“三清三关”饮食安全、保健食品防诈骗、网络订餐安全等实用知识，公开食品安全投诉举报渠道，引导群众主动参与食品安全监督，树立科学健康的饮食理念。同时，各村（社区）依托新时代文明实践站、网格化治理体系，组织村干部、网格员、志愿者深入田间地头、村民家中，针对农村群众普遍关注的居家饮食、剩菜储存、野生食材食用、儿童零食安全、老年保健食品骗局等重点内容开展入户宣讲，利用村级广播、微信社群常态化推送食品安全科普知识和典型警示案例，实现宣传全覆盖、无死角。
为压实食品经营主体责任，深化全链条监管成效，酒埠江镇专门组织辖区餐饮门店、食品小作坊、商超便利店、农贸市场经营户、校园及企业食堂、农村集体聚餐承办者等经营主体开展专题普法培训。重点围绕食品进货查验、索证索票、食材储存、加工操作、食品留样、餐具消杀、从业人员健康管理等全流程规范要求进行细致讲解，督促广大经营商户坚守“尚德守法、诚信经营”底线，常态化开展自查自纠，从源头杜绝食品安全隐患，切实筑牢食品生产经营第一道防线。
与此同时，全镇以宣传周为契机，扎实开展食品安全专项排查整治行动，紧盯重点领域、关键环节，开展全覆盖、拉网式隐患排查。重点对辖区农贸市场、沿街小餐饮、食品门店、校园食堂、农村小店及流动摊贩进行逐一检查，严厉查处过期变质、三无假冒伪劣食品、违规经营、后厨卫生不达标、食材存放不规范等突出问题。严格规范农村集体聚餐报备审核、现场监管流程，对排查发现的隐患建立问题台账，明确整改责任人、整改时限，实行销号管理、闭环整改，切实把风险隐患化解在萌芽状态。此外，联合辖区学校开展校园食品安全专项科普活动，通过主题班会、知识问答、科普讲解等形式，引导学生拒绝问题零食、养成健康饮食习惯，全力守护校园食品安全。
此次食品安全宣传周活动，有效普及了食品安全知识，规范了食品经营市场秩序，进一步提升了群众食品安全知晓率、自我防护意识和经营主体守法自律意识。下一步，酒埠江镇将以此次宣传周活动为抓手，常态化推进食品安全宣传教育和隐患排查整治工作，持续深化全链条、全过程闭环监管，不断健全食品安全共建共治共享治理格局，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
责编：皮宇
来源：攸县融媒体中心
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